生産者 ディスティラリー・メイエール
タイプ ブレンデッド・ウイスキー
ITEM INFORMATION
度数 40.00度
フリドランは元々果物の卸売りをしていましたが、余った青果で蒸留酒を造るなど、新しいビジネスを模索。 1958年、本格的に蒸留酒の製造・販売を開始すると、その評判はすぐに地域を越えて広がり、国内のみならず国外にも輸出するようになりました。 1979年、息子のジャンクロードが会社を引き継ぐと、技術改良を行いフルーツの品質を向上。 パリ農業コンクールで200以上の賞を獲得しています。
ヴォージュ山脈の麓に位置する人口150人のオバールト村で、最良な水資源環境に恵まれています。
ブレンド・スペリユール・ピノ・ノワールをスティルポットから出す時のアルコール度数は約65度。 南フランスの甘口白ワイン「ソーテルヌ」で使用された樽で6年間、さらにアルザスのピノ・ノワールで使用されたオーク樽で6カ月間熟成させます。 香料、着色料、その他混合物はどの工程でも使用していません。 湧水を加えることで、アルコール度数は40%にまで下がります。 熟成に使用されるソーテルヌ樽は、香りが比較的早い段階でウイスキーに浸透。 そのため、ディスティラリー・メイエールのウイスキーは熟成期間が短くても、他社の12年や18年の熟成ウイスキーと同様の評価を得ています。
Tasting Note
原材料 コムギ穀粒(グレーン)85%、フランス産大麦麦芽(モルト)15%
フランスの銘醸地アルザスで造られる タンニンのしっかりとしたボディを感じる 丸み、甘みのあるウイスキー 甘口白ワイン「ソーテルヌ」樽で熟成
ウイスキー造りは2000年から開始。 2007年に最初のウイスキーをリリースしました。 蒸溜所では、最新技術で設計されたドイツ製オルシュタインのモザンビークポットで蒸留し、白ワインの権威といわれるデュブルデュー氏が監修したドワジデンの甘口白ワイン「ソーテルヌ」の樽で熟成。 甘み、バニラ香、丸み、柔らかさを持った、エレガントなウイスキーを生み出しています。
フレッシュで、バニラ香の芳香性があります。 丸み、甘みがあると同時にタンニンのしっかりとしたボディが感じられます。
商品仕様・スペック
Distillerie Meyer BLEND SUPERIEUR PINOT NOIR
ディスティラリー メイエール ブレンド スペリユール ピノ・ノワール
内容量 700ml
生産地 フランス/アルザス
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